마카롱

간만에 마카롱을 구웠다~

색소를 사서 연습도 할겸 구워봤는데 ~~~ 윌튼 색손데 색 바램이 장난이 아니군~~~

마카롱을 만들면 집에서 먹는 사람이 나밖에 없어서 잘 안만들게 되는데~~ 또 너무 안하다 보면 잊어 버릴까봐 연습겸 구워봤다 ㅎㅎ~~

처음으로 안에 필링 까지 채워서 ㅎㅎ~~

앙글레즈 버터크림 넣었는데~~ 크림이 맛있네 ㅎㅎ~~~

담에는 다른 색으로 도전해봐야 할꺼 같다~~

 

*보안할 점

1) 아몬드가루 굵은 알갱이 버리기(아까워서 그냥했더니 표면이 울퉁불퉁하네~)

2) 저정도면 뻥카롱은 아닌거 같은데 그래도 큰 구멍이 보이니 좀더 마카로나쥬를 꼼꼼히 해줄것

3) 가스 오븐이라 불이 좀 센거 같으니 좀더 낮은 온도로 구워보기 (참고 현재 구운 오븐온도 : 150도 18분)

4) 필링을 다른 종류로 알아보기(상큼한게 좋은데)

5) 색소를 좀더 넣어 보기(처음이라 조금 넣었더니 색이 너무 안예쁨)